Ayam Goreng PLUS Sambal Cibiuk

Resep Masakan Enak Bulan Ramadhan 2013 (Spesial Khas Sunda)

• Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

1 ekor (800 gr) ayam

500 ml air kelapa

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

Minyak untuk menggoreng

• Bumbu Yang Dihaluskan:

12 butir bawang merah

1 siung bawang putih

2 ㎝; lengkuas

½-2 sdt garam

2 sdt gula merah

• Untuk Sambalnya:

4 buah cabai hijau

2 siung bawang putih

6 ㎝; kencur

2 sdm terasi matang

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

4 sdm oncom merah

10 buah cabai rawit

6 buah tomat hijau, belah-belah

50 gr daun kemngi

4 sdt air jeruk limau